ミニマリストに圧力鍋は必要か？

こんにちは、エセミニマリストです。

平日の休みを満喫してます。

朝から明日のカレーを作っってやったぜ！！

おほほほほ♡

昨日は、やりたくない病で外食したからな

１週間の献立のたて方はこちら↓

yumidori12.hatenablog.com

今日こそは、明日こそは献立を実践しようと

朝から頑張りました！

ほんで『カレー』ってどうやって作る！？

おい、私は初めての料理をつくる小学校低学年の可愛い女の子じゃないぞ。

いい歳した、独身アラサーやし

そりゃあ家庭料理代表のカレーの作り方は知ってますよ☺

エセミニマリストが聞きたいのは

（自問自答したいのは）

どのアイテム使ってつくるのか！？ってこと。

『圧力鍋　OR　鍋　？』

ちょっと前まではカレーやシチューは当たり前のように

圧力鍋（もらいもの）使ってました。

でもこの圧力鍋かなり年季が入ってきて

これな。

汚っっ。

ってとこから、

圧力鍋なしでもカレーとかシチューとか作れたら

圧力鍋、手放してもいいんじゃね！？

って思いついちゃった☺

ちなみに、エセミニマリストやから

ご飯は圧力鍋で炊いてないから無問題！

断然、炊飯器派です！！

話を戻しましょう。 

圧力鍋の代わりにカレーをつくる相棒は君だ！！！！！

 ジオ・プロダクト！！！！！

これは、カタログでいいなぁと思って交換したもの。

ウォーターシールで無水調理も可能という優れもの。

料理上手な人にはね。

私は味噌汁とかしか作ってないぜ

さぁ、さっそくカレー作り

はじめ！！

 材料はこれだけ。

あとはコンソメ替わりに、茅乃舎の野菜だしをちょろっと。

久原本家 椒房庵 茅乃舎 野菜だし 8g×24袋 2個セット かやのやだし 出汁 国産原料 焼きあご 焼きとび 飛び魚 うるめいわし 海塩 真昆布 かつお節 化学調味料 保存料 無添加 価格：4180円（税込、送料別) (2016/10/5時点)

野菜切って、肉とともに炒めて

いざ、煮込みます！

肉少なっ！！！！

よし！！

蓋をします。

蓋をして、しばらくすると、

圧倒的に湯気が少なくなってきた。

これがウォーターシール効果なのか？！

難しいことはわからん。

要は肉がほっこり、柔らかく、美味しければオッケー。

圧力鍋よりかは煮込み時間は若干長めやけど、

普通の鍋よりかは時間はかからないイメージ。

できた！！！

見た目はあんまりだけど、味見したら

普通に美味しい。

そして、いつもより水の量が圧倒的に少なくてすんだ。

市販のルーの説明書には１箱分で水１リットルと記載してたが

自己判断で７００mlにしてみた。

そしたら、鍋の効果なのか

野菜からの水分もちょうど出て、

煮込み中の蒸発もちょうどで

結果的にルーが半分の量でぴったりだった。

いつも全量作って、「多いな。」

と思ってたが、奇跡的になぜか

半分の量になってた。っていう。

なんか、味も凝縮されて美味しい気がする。

『ってことは圧力鍋いらんや～ん！』

明日きちんとカレーライスにして食べてみて

本当に手放すか決めます！！

もうほとんど捨てるって決めてるけどな

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